美味いケーキのためならえんやこら・・・と云う訳で、『ピュイサンス』へ行って来ました。この時期、食べたいものは決まっておりまして、『タルト・タタン』です♪♪♪ やっぱりタルトタタンはチョッとほろ苦くて、生クリームと一緒に食べるタイプが最高♪♪♪此処…

先日、板橋の大山商店街に在る『マテリエル』でチョコレート・ケーキを頂きましたが、その際に・・・都内でも指折りのショートケーキが美味しいと書きました。 『マテリエル』さんが城北の名店なら、此方の『ラ・グリシーヌ』さんのショートケーキは城南の雄…

京急沿いに用事が有ったついでに、『ストラスブルジョア』さんへ寄ってみました。そうすると、ロールケーキがチョコレールに成っておりまして、早速注文♪♪♪♪ しっとりしたスポンジケーキに品の良いチョコクリームのマッチングが丁度良く、良いですねぇ～♪♪♪…

結婚式記念日＆嫁誕生日の記念に、三田ハウスに在るコート・ドールへ行って来ました♪♪♪ アミューズの秋刀魚のバゲットは正直？？って感じでしたが、前菜『猪のテリーヌ』、メイン『子羊のロースト』、デザート『洋梨のコンポート』どれも震えが来るように美…

『豚カツこそ我が栄誉』或いは『豚カツは我らと共に』と云うのは座右の銘ですが(笑)、その座右の銘を支えるのは大門の豚カツ屋さん『のもと家』さん♪♪♪ 此処で週に一度程度、豚カツを補充しないと・・・どうにもルーチンが完結しないと云う訳で、ロースかつ1…

横浜に・・・イートイン付で通いたくなるケーキ屋さんと云うのは、数える程しか無いのは・・・やっぱり東京より人口が少ないからかな？？ そんな中、定期的に通っているのは・・・藤ヶ丘と日ノ出町(笑)。今回は日ノ出町の『ストラスブルジョア』さんでリンゴ…

たまたまランチタイムに湯島に居る・・・随分と来ていませんでしたが、『鳥つね』でランチを頂きました。 流石と云うべきか、当然と云うべきか・・・『鳥つね 自然洞』や『鳥ふじ』さんの源流と云うべきお店ですから、やっぱり親子丼が美味い。卵や鶏肉が美…

週1度か10日に1度か・・・湯島のお気に入りのカフェで、美味しい珈琲を飲みながら、ゆっくりとケーキを頂く♪♪♪此れが私の基本スタイル(笑)♪♪♪ 今回はアマンダークと云うチョコレートとアーモンドのケーキ♪♪♪珈琲の香りで気持を落ち着けて、ケーキの糖分で疲…

築地の問題が大きく報じられていますが、場外に関しては今のところ大きな変化は見られないような気がします。 まぁ、新しくテナントビルが出来たり角のコンビニが綺麗に成ったりと、観光客を意識したのか、昔みたいなゴチャゴチャっとした感じが少しづづです…

池袋を散策した帰り・・・日頃の運動不足の解消に、新宿まで歩いてみました。途中、高田馬場でランチタイムとなりました。 それじゃ・・・ラーメンでもっと思いまして、混んでる店も嫌だし、休日なのに並ぶなんて耐えられない。 だけどチェーン店はもっと厭…

休日に所用で池袋におりまして・・・、池袋って実は結構な美食砂漠地帯。あれだけ大きな駅の割にはラーメン屋位しかお勧め店が無いと云う何とも貧相な街(笑)。 まぁ、そんな中で・・・例外的にお勧めできるのが此方の『ラ・ファミーユ』さん♪♪♪シフォンケー…

商用で久々に板橋の大山商店街へ。サクッと用事は終わり・・・。たっぷり時間も有りましてと云う事で、久々に『マテリエル』さんへ♪♪♪此方のショートケーキが天下逸品に美味いと思うけど、新作のチョコレートケーキが出ていたのでソレをチョイス♪♪♪ 食べ易い…

休日、特に日曜日に美味い豚カツが食べたく成ると・・・必然的にお店は限られて来る訳でして・・・。その中で適度に空いており、美味しく、馴染んだ店・・・と成るともう池上の『燕楽』しか有りませんね(笑)。 そう云う訳で、ランチにロースかつ定食を頂きま…

なんとなく・・・美味しい鶏料理が食べたいなぁ～・・・と云う事で、茅場町の『鳥ふじ』さんへ行って来ました。 先ずは熱燗とお通し♪♪お通しは『つくね』と『豆腐』でした。つくねは、鶏料理のお店♪♪♪かなり美味い♪♪♪フワフワで滋味深いつくね、掛かって居る…

週に1度はカツを補充しないと生きていけない・・・とはチト大袈裟ですが、やっぱり週に1度は食べたい私です。 そんな訳で、大門の『のもと家』さんへ。前日は凄く混んでいたそうですが、この日は何故か・・・閑古鳥。お店が忙しい日は遠慮して居ましたが、そ…

湯島散策のお供は美味しい珈琲とケーキがいただけるTIESさん。今回頼んだのは・・・メレンゲシャンティ♪♪♪ モカクリームが美味しいケーキだけど・・・お店の中では食べるのが最高難易度のケーキ(笑)。メレンゲがサクサクと割れて仕舞って、綺麗に食べられ無…

お気に入りのケーキ屋さんで、久々に頂くリニューアルされた『ミゼラブル』♪♪♪ベルギーの古典的なお菓子でバタークリームがとっても良い感じ♪♪♪ 相変わらず美味しいなぁ～♪♪♪それに接客も良い感じだし♪♪♪街の皆さんに愛されるのがよく解ります♪♪♪ Pâtisserie…

ケーキ不毛地帯の千石周辺の光明(笑)、トレカルムさんで『モンブラン』を頂いてきました。 此方のお店のスタンダードなモンブランはチト普通のとは違って、このタイプのは『フィメ（和栗のモンブラン）』と云って、薫香（スモーク）の付いたものです。 今回…

豚カツで有名な『丸五』さんですが・・・、私はやっぱり『生姜焼き』だなぁ～♪♪♪たぶん、都内で一番美味しい生姜焼きを出すお店の一つだと思います。 豚ロースに絡まった甘辛い、生姜の風味タレ♪♪♪もともと美味い、ロース肉のポテンシャルが更に高まる味付け…

なんだかんだと・・・週に1度は此処で珈琲とケーキでメンタル的エネルギーを補充するのが常な私です。 今回は・・・前回食べられなかった、栗のタルトとお店のレギュラー・コーヒーであるファイブ・ブレンドと云うオールド・ビーンズの珈琲が何とも心地良い♪…

お気に入りのお店は何軒も在りますが、珈琲とケーキを楽しむなら此処・・・と云う訳で湯島と本郷の中間ぐらいに在る『TIES』さん。会社帰りにカフェインと糖分補給に寄って来ました。 だいぶ遅い時間でしたので、残っているケーキは少なかったのですが、季節…

夕飯は・・・嫁と横浜アリーナ側の中華屋さんで♪♪♪何も食べても美味いけど、目下餡かけ焼きそばに嵌って居るので・・・今回は海老焼きそば♪♪♪海老がゴロゴロ入って居て、美味しかったなぁ～♪♪♪ 珍彩楼 神奈川県横浜市港北区新横浜3丁目16-14三協ビル１F 045-…

『豚カツ』こそ我が忠誠・・・と云うのは私の心持。その忠誠の中心に居るのは、東京の美味い豚カツ屋さんです。 その中でも一等お勧めなのは、大門（浜松町？？）に在る『のもと家』さん。 兎も角、豚カツが驚くほどに美味い♪♪♪先ず使っている鹿児島産の六白…

私が・・・特に気に入って居るのは、池尻大橋の『ラ・グリシーヌ』さん。更にその中でもイチゴのショートケーキがとても美味い♪♪♪と云う訳で、今回は基本に立ち返ってショートケーキをチョイス♪♪♪ うん、美味い♪♪♪生クリームの美味しさ、スポンジケーキのフ…

タルトタタン好きとしては・・・やはり押さえておきたいのは学芸大学の『pâtisserie RUE DE PASSY』は外せませんね。見た目は・・・正直パッとしないけど、味は一級ですね♪♪♪ pâtisserie RUE DE PASSY（リュードパッシー） 東京都 目黒区 鷹番 3-17-6 03-572…

タルトタタンを求めて東奔西走♪♪♪お次は同じく横浜の・・・ストラスブルジョアさん。ただ正直、これをタルトタタンと呼んで良い物か・・・。 タルトタタンのってのは漠然と・・・アップルパイの上生地が無い物！？ってな感じですが、此方はパイ生地を使って…

サヴァランを食べた後は・・・もう一つのお気に入り、タルトタタンを頂きました。超正統派！！！キャラメルがほんのり苦く、生クリームと少しずつ付けながら頂く♪♪♪ 色々と食べ歩きをしておりますが、東京・横浜近辺で・・・タルトタタンは此処が一番美味し…

横浜でフランス菓子・・・って云うと、真っ先に思い浮かぶのは藤ヶ丘の『PUISSANCE（ピュイサンス）』さん。 フランス風過ぎて、チョッと・・・なぁ～っと云うケーキも有るけれどそれでも大好きなお店です。 このお店で・・・私の一番のお勧めは、サヴァラン…

昔、ザギンでシースー、ギロッポンでパイオツカイデーなチャンネーと・・・なんて言葉遊びが有りましたね(笑)。まぁ、そういう訳では無いけど、銀座で気楽に鮨遊びっと云う事で、『鮨竹』さんんへ行って居来ました。 先ずは根三つ葉のお浸し、平目の刺身、鮑…

この時期だけ・・・和栗のモンブラン♪♪♪かなり大きめのモンブランで・・・超正統派な感じです♪♪♪ただ、もうチョッと小さく・・・2/3位が丁度いい感じかなぁ～♪♪♪何はともあれ満足なモンブランです♪♪♪ Pâtisserie La Glycine（パティスリー ラ・グリシーヌ） …