千石 Pâtisserie TRES CALME（トレ カムル）

　ケーキ不毛地帯の千石周辺の光明(笑)、トレカルムさんで『モンブラン』を頂いてきました。

　此方のお店のスタンダードなモンブランはチト普通のとは違って、このタイプのは『フィメ（和栗のモンブラン）』と云って、薫香（スモーク）の付いたものです。
　今回は、そのフィメのノン・スモーク版を頂きました。一言でいうと・・・非常に上品で丁寧な味で、マロンペーストと中のクリームのマッチングも素晴らしく、メレンゲもサクサクで完成度の高い物でした。

　チョッと上から目線な書き方に成って仕舞いますが、感動的な美味しさとは種類が違うけど、また食べたいと思う美味しさでした♪♪♪

　この辺りの物件担当補佐にもなったし・・・また来よう♪♪♪

---

Pâtisserie TRES CALME（トレ カムル）
東京都 文京区 千石 4-40-25
03-3946-0271
月曜日休み　10:30 ～ 19:00
※千石駅A4出口から白山通りを巣鴨駅方向へ、千石1丁目のバス停の角を左折して40ｍ位。