チーズ作ったよ♪♪

　今日もわっちの方が早く帰って来たので、、夕飯の準備中。とりあえず、、デザートから！？調理（笑）
　ジャーンっと云ってもまだザルの中で水切り中ですが、、リコッタチーズです♪♪作り方は超ぉ～簡単！！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　①用意するものは、、濃い目の牛乳（出来れば4.0以上のやつ）、レモン汁、塩、、以上です！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　②牛乳500mlを鍋に入れ、塩を一撮みとレモン汁を大さじ1杯入れる。（デザート使用ならば、、グラニュー糖を加える）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　③後は鍋を弱火にかけて、、固形物が浮いてくるのを待つ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　④牛乳が透き通って来たら火を止め、ザルに移して暫く放置、、水が自然と切れるのを待つ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最後はそのままでも美味しいし、冷やしてジャムをかけても美味しいです♪♪ただし風味が長時間持続しないので、、翌日には持ち越さないで下さいね♪♪