銀座７丁目 鮨竹

　鮨は旨いな美味しいなぁ～・・・と云う訳で、銀座の鮨竹さんへ行って来ました。先ずは水茄子から始まりまして、平目に鮑とその肝、鰹につぶ貝、〆鯖（胡麻鯖）の炙り。

　鮨屋のつまみとしては定番だけど、奇を衒わない堅実なツマミはビールとよく合うなぁ～♪♪♪美味い美味い♪♪♪この日は事情があって日本酒は飲まずに、ビールのみの対応でしたが、美味しいなぁ～♪♪♪

　握りの初めは春日子♪♪♪鯛の赤ちゃんですが・・・こいつは私の好物♪♪♪お次は新イカ♪♪♪初々しい食感が嬉しいなぁ～♪♪♪マグロは赤身（漬け）と中トロ、小肌に金目鯛、鯵にタイラギ♪♪♪

　小肌は新子じゃないのがちと残念だけど・・・味は小肌のほうが美味いからね(笑)。マグロは・・・こういうお店で頂いて仕舞うと、他では食べられないく成りますよね(笑)。

　仕切り直して、軽く茹でて吸盤を落とした新イカのゲソ♪♪♪何とも言えない美味しさ♪♪♪鰯に車海老、雲丹の盛合せ、そしてふかふかトロトロの穴子♪♪♪

　最近の主流は仕上げに焼くのが多いけど、そのままの煮穴子は甘く炊きあがっており、塩で頂いてもツメで頂いても誠に結構な美味しさ♪♪♪こういう昔ながらの仕事って・・・嫌いじゃないぞ♪♪♪♪

　〆の薄焼き卵の前に・・・鉄火巻きとオボロ干瓢巻きを1/2をオーダー♪♪♪やっぱりこれを食べないと、〆の卵焼きには進めない(笑)♪♪♪そして本〆の薄焼き卵♪♪♪美味しいねぇ～♪♪♪

　何度も同じコメントになってしまうけど、こちらのお店はいいねぇ～♪♪♪銀座のお鮨屋さんなのに、肩の力を抜いて気軽に美味いものが食べられて、居心地よく勘定も安い♪♪♪流行るはずだよなぁ～(笑)♪♪♪また来月に来よう♪♪♪

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鮨竹

東京都 中央区 銀座 7-6-5 石井紀州屋ビル 4F
03-6228-5007
水曜日休み 17:00 ～ 23:00
※銀座アスタービルの対面です。