馬車道 LA FIGLIA DEL PRESIDENTE（ラ フィーリア デル プレジデンテ）
前回の訪問で、プロシュート（生ハム）のピッツァを食べようと思ってましたが、トマト不足(笑)？？？な私は、またまたマリナーラ系を注文しました。
今回はシチリアーナ♪♪アンチョビやオリーブが載ったマリナーラです。薬味であるニンニクをチョイ増ししてもらいましたが・・・良い香りです♪♪♪
オリーブオイルたっぷりで・・・相変わらず熱い！！！口の中が焼けたオイルで火傷しそう、だけど・・・美味い♪♪♪
トマトソースって実に良い♪♪オリーブオイルとの化学反応(笑)かな？？？なんて云うか、トマトソース＋ニンニク＋オリーブオイルって美味しくない筈が無いですよね(笑)♪♪♪
それにしても、生地が美味いなぁ～♪♪程よい硬さに、食感、焼けた小麦の香りに、小麦の美味しさがダイレクトに伝わってきます♪♪♪
美味いピッツァは縁の部分、つまり耳の部分が美味い・・・と私は思ってますが、此方のピッツアの耳は実に良いぞ♪♪♪何もない耳の部分が美味しいと云うのは、火入れの具合が良く、生地が美味しいと云う事ですからね♪♪♪
とにもかくにも、また行って仕舞ったけど・・・この美味しさは蠱惑的です(笑)♪♪きっと私の血液にはトマトソースが流れてるんだろうなぁ～♪♪♪次回こそ、プロシュートを注文するぞ！！！
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日曜日、第1月曜日休み
11:30～15:00 / 17:00～23:00
