馬車道 LA FIGLIA DEL PRESIDENTE（ラ フィーリア デル プレジデンテ）
先日、ランチタイムに訪問して・・・『絶対夜に来よう！！』と云う気分に成りまして、早速にディナータイムに再訪です。
夜ですので、ビールで一人乾杯で・・・前菜を2種注文。先ずは野菜のピクルス・・・要するに酢漬けですが、写真の真ん中にある茗荷がとても美味しい♪♪♪丁度良い漬かり具合で、ビールに良く合います♪♪♪
お次は生ハム♪♪♪此れは・・・とても美味しい♪♪塩加減が絶妙だし、熟成具合も申し分ない♪♪♪久々に大当たりの生ハムです♪♪♪ビールが進む進む(笑)♪♪♪
メインのピッツァはチーズベースの『マルゲリータ フィレット』をオーダーしました。今回はカウンターの特等席で鑑賞して居りますが、鮮やかなお手並み♪♪♪あっという間に生地が広がり、具材のトッピングです。昔々見た投げて広げる技を使う方は・・・もう居ないのですね(笑)。
窯から取り出されたピッツァは何とも食欲をそそる景色です♪♪♪焼けた小麦の香り、焼けたチーズやトマトの香りが更に食欲を刺激ます！！！！
カットされた一切れを二つ折りにして、口に放り込む・・・チーズの美味しさや、トマトの美味しさが口の中に流れ込んできて、実に良い！！塩やオリーブオイルの加減もい塩梅で、美味い！！！！本当に美味いぞ！！！
生地の具合は・・・やや好みが分れるかもしれないけど、私は某名店（シシ○リア）より好きですね♪♪♪黙々と口に放り込み、ビールで流し込む・・・こう云うのを幸せって言うんだろうなぁ～(笑)♪♪♪
途中、ホットオイルを掛けましたが・・・少量でも結構辛い(笑)。味を変化させるには良いけど、味を壊さない様にごく少量にしないと。確か前回もそう思った筈だけど、忘れてました(笑)。
いやぁ～♪♪♪美味しい夕飯だったなぁ～♪♪♪嫁と一緒に食べられなかったのがちと残念だけど、そのうち夜に嫁を連れて来よう♪♪♪♪
045-228-8846
日曜日、第1月曜日休み
11:30～15:00 / 17:00～23:00
