石川町 Les pâtisserie bien-aimés （パティスリー・レ・ビアン・エメ）
好きなお店にはチョクチョク通う・・・そんなスタイルな私の生活。ただ平日は出先で時間調整にカフェにチョイと入る程度で、本当に好きなお店の門を潜る事は出来ません。
さて、平日はあっという間に流れ去り、週末のある日。行きたいお店は、横浜市内は石川町、日ノ出町、藤が丘、東京都内だと浅草、湯島、神田、池尻大橋、桜新町(笑)。週末の2日ではとても廻れないので、心の声を聴くと・・・石川町へ行けとの事(笑)。
前振りが長くなりましたが、そう云う訳で石川町の"パティスリー・レ・ビアン・エメ"へ行って来ました。今回選んだのは柚子のシブースト♪♪♪♪
全く奇麗に焼き上がって居りまして、表面の薄いキャラメルコーティングが艶々で実に美味しそう♪♪♪シブーストは柚子の心地よい酸味が舌に心地良く、中に金柑だと思うのですが、そのコンポートが入って居て此れも大変良い具合♪♪♪
温かい紅茶と一緒に頂くとこれまた大変結構♪♪♪柑橘類の心地よい酸味の中にマーマレードの様な皮の苦みが少し感じれて、大人美味しいケーキですね♪♪♪
次回はチャイと云う紅茶系のケーキが美味しそうでしたので、これをチョイスだな♪♪♪♪
