湯島（本郷三丁目） TIES（タイズ）
疲れた時はコーヒーか紅茶、そして甘い物が有れば最高です♪♪♪街歩きが好きな私は特に本郷界隈を散策するのが好きでして、その際にいつも寄るのが此方の『TIES』さんです。
いつもお店のオリジナル・ブレンドのファイブ・ブレンドを飲みながら、此方のケーキで糖分を補充するのがいつものスタイル。今回のケーキはメレンゲ・シャンティです。
このケーキはメレンゲで珈琲クリームを挟んでいるのですが、とても美味しいのだけど、綺麗に食べ難いケーキです(笑)。何故かと云いますと、ナイフを入れるとサクサクのメレンゲが割れて仕舞い、中のクリームと一緒に綺麗に口に入れ難いのです。ですが、味は申し分なし。
甘さを抑えたメレンゲのサクサクの食感に、濃厚で甘み強めのクリーム♪♪♪単体ではチョッと甘さが強いけど、此方のネルドリップの円やかな苦みのコーヒーと凄く良く合います♪♪♪
カフェインと良い香りで脳を覚醒し、ケーキで糖分を補充して街歩き再開♪♪♪良いもんです♪♪♪
TIES（タイズ）
東京都 文京区 湯島 4-1-13 1F
03-3818-0393
月曜日、火曜日休み
11：00 ～ 19：00 (LO 18：30)
