東銀座 自家製麺 伊藤 銀座店
ヒトラーは『嘘を大声で、充分に時間を費やして語れば、人はそれを信じるようになる』っと言ったそうです。だとすると、週刊誌の美味い物特集や、美食ヨイショライターはヒトラーの劣化コピーとでもいう存在ではないでしょうか。
その店の料理が美味いかどうかは、人の物差しでは無く、自分の舌と感性で測るもの。だからこそ、コツコツと食べ歩き、経験値を上げなくてはいけません。
所用が有って、銀座に来ていました。腹も減ったし、ラーメンでも食べようかなぁ～っと散策していると、幟が出ていたので入ってみました。後で調べて知ったのですが、本店は王子に在って、煮干しラーメンで有名なようです。
そんな事とは露知らず、比内鶏そば（中）焼豚4枚 850円也をチョイス。出てきたラーメンはシンプルそのもの、鶏スープの香りが凄い美味しそうです♪♪♪面は細麺で適度にコシが有り、味・触感もよくスープと絡んで結構美味い♪♪♪
ただスープが少ない、麺が出ちゃってますからね。それと団子状にドンっと器の中に入っているので、麺を箸で掴むと団子状のままで、取り出し難いっと云うか食べ難い(-"-)。
全体としては好印象♪♪♪結構美味しいけど・・・この程度のお店だったら東横線沿い（拙宅への帰り道ね）に何軒も在るし、まぁ・・・気が向いたら再訪かな。
