溜池山王でウィーン料理のディナーを♪♪
この処・・・マゾかと思うくらいに仕事に従属しています(笑)。でも本物のマゾでは無いので息抜きも必要だぁ～！！！っと云う訳で、、K.u.K.（カー・ウント・カー）で美味しいディナーを頂いてきました♪♪♪
毎度変わらず・・・一人でシャンパンで乾杯です(笑)♪♪♪
3種のamuseとハム♪♪♪特にこの生ハムは薫り高くて、すごく美味しいです♪♪コースには入ってないけど・・・必食の逸品です♪♪♪
パンもなかなかに美味♪♪なんでもオーストリアから輸入しているそうです！！ちょっと驚きです！！
前菜はフォアグラのテリーヌ♪♪手前に乗って居るのは、杏子のコンポート♪♪奥はさつま芋のコロッケ♪♪♪フランス料理の様に・・・華麗な感じは無いですが・・・、、実直な感じで美味しいです♪♪♪
料理に合わせて白ワインです♪♪次のスープにも合うようにチョイスして頂きました♪♪
お次の料理はコンソメスープ♪♪中にはチーズが入ってます♪♪♪とっても美味しいんだけど・・・ちょっと食べ難い(笑)。チーズがスプーンに纏わり付くと云うか、、ね(笑)。。
メインの肉料理に合わせて、赤ワインを選んで貰いました♪♪♪フルーティーで爽やかな感じでした♪♪
メインはカツレツ♪♪小牛では無く、ブランド豚のカツレツです♪♪Ｖｉｖａ 揚物(笑)♪♪フランス料理の様に高度に発達したソースは有りませんが、シンプルで美味しいです♪♪特にレモンを絞って、さっと掛けてやると・・・より旨味が増します♪♪♪
デザートは焼きたてのチョコレートケーキとアイスクリームに赤ワインのソース♪♪チョコレートと赤ワインって良く合いますねぇ～♪♪♪食後の紅茶と小菓子も手抜き無く・・・幸せな気分です♪♪お会計を見るまではね(笑)。。
ウィーン料理あるいはオーストリア料理、、、ソースがすごく発達しているフランス料理と比べると・・・ちょっと田舎？？感は有ります。ですが、、逆にソースで誤魔化しが無い分・・・直球勝負の美味しさです♪♪♪
