写真は無いけどザーサイの黄金炒飯♪♪

　本日の夕飯は、ザーサイとベーコンの黄金炒飯です♪♪♪盛付けに気を払わなかったので写真は無しです。

　至ってシンプルですが美味しく出来ました♪♪材料はザーサイと玉葱（嫁が長ネギが嫌いなので）とベーコンです。具材の量は・・・適当にどうぞ(笑)。

①水少なめでご飯を炊く（規定量の75%位です）

②ご飯が炊きあがったら、予め卵と混ぜておく（0.5合に対して卵1個）

③中華鍋（拙宅ではフライパンです）を温めて、ごま油と白絞油（ラードでもコクが出て美味しいです）を1：1で入れる。油の量は心持ち多め。

④油が温まったら、ニンニクチップを入れ油に香り付けし、ザーサイと玉葱とベーコンとを鍋に放り込んで、玉葱が透明に成る位まで炒める。

⑤卵ご飯(笑)を鍋に入れて、中華出汁の素を入れ強火でよく混ぜながら炒める。

⑥塩と胡椒で味を調整し、香り付に醤油とオイスターソース少量を鍋肌から入れ、ご飯がパラパラして来たら出来上がり♪♪（ザーサイとベーコンから味が出るので、塩は不要かもしれません）

　至って簡単ですが、驚くほどに美味しく出来ます♪♪♪