9月11日のランチは仕事の合間？？に優雅に(笑)
本日は休日出勤の日です。今週は直帰が多くて、事務処理が疎かに成っておりました。簡単な処理なので出来れば事務方で処理して貰いたいけど、、17：30きっかり帰る彼らには期待できません。 愚痴はさて置き、休日出勤に合わせて大崎のいつものOhara's restaurantで、美味しいランチを頂いて来ました♪♪♪
前菜はブータン・ノワールのキッシュ仕立て 香草サラダ添え です♪♪ブータン・ノワールというのは豚の血を使った料理（ソーセージ）です♪♪♪リンゴのピューレ（奥）とマスタード（手前）を付けながら頂きます♪♪
スープはいつもの冷製 人参のスープ♪♪暑い日には（寒い日でも美味しいのだけど）冷たいスープが体に心地よいです♪♪口に広がる人参の甘さと滑らかさは・・・正に極上です♪♪このお店に来ると大抵はこれをチョイスします♪♪
さて、メインは大山地鶏腿肉の赤ワインヴィネガー風味 人参のフォンダン添えです♪♪またホロホロに煮込まれた鶏肉にこの濃厚なソース♪♪♪ヴィネガーが効いて居るので、濃厚だけど爽やかな酸味が通り抜けます♪♪ソースの最後の一滴までパンにしつこく付けて綺麗に完食です♪♪♪
デザートはリンゴのデニッシュ エスプレッソアイス添えでした！！！焼き立てのデニッシュにシナモンの香り♪♪美味しいけど、デニッシュがしっかりして居て、チョッと崩しにくかったかな(笑)。。 最後はいつも通りに紅茶で締め括って、、終わりです♪♪♪私は紅茶党なので、料理の最後は紅茶が良いのです♪♪♪しかし、真夏に熱い紅茶やコーヒー、、ルールなのかもしれませんがアイスティーが飲みたかったかも(笑)。。
午後からは溜まった不要書類をガンガンとシュレッダーに掛けつつ、、ひたすらに伝票処理です。土曜日は何処からも電話が掛って来ないので、実に仕事が進みます♪♪♪
Ohara’s Restaurant（おはらス レストラン）03-5436-3255
東京都品川区大崎5-4-18 ヤクモビル Ｂ１Ｆ
