1月24日の夕飯は一人で・・・(^_^;)

　本日は休日出勤、奥さんは区民ミュージカルの会合？？？で留守。夕飯を一人侘しく食べるのも嫌だなぁ～、、っと思いまして･･･いつものお店でフレンチ・ディナーをして来ました♪♪♪

　家では節制させているのに、、外で旦那様が贅沢してゴメンネ！！！っと心の中で0.01秒位？？？つぶやいて美味しく頂きました♪♪

amuse 鶏の白レバーパテ

hors d'oeuvre 鴨の焼きフォアグラ 柑橘風味

　前菜のフォアグラ･･･言葉に出来ない美味さです♪♪トリュフの香り♪♪柑橘系の酸味♪♪ラビオリの中のトリュフ♪♪贅沢し過ぎてゴメンナサイ(笑)

http://island.geocities.jp/two_four_six_o_one/20100124.swf

pottage ポロ葱とじゃが芋の冷たいコンソメ・ゼリー入りクリーム・スープ

　スープも美味い♪♪ネギの爽やかな風味が残る♪♪♪美味しい幸せ♪♪コンソメも絶妙♪♪♪冷製スープ最高！！！ネギ＆じゃが芋最高！！

viande シャラン産 鴨胸肉のロティ グリーン・ペッパーの香で

　鴨肉最高♪♪血のソースも美味い♪♪♪全てが申し分無いです♪♪♪鴨って美味いなぁ～♪♪自宅では絶対に出来ない火入れの具合♪♪♪ジビエの鴨も良いけれど、、シャラン産の安定した美味しさがまた良いなぁ～♪♪

desert 焼立てチョコレート ココナッツのシャーベット添え

　ナイフを入れると、、トロリと熱い溶けたチョコレート♪♪美味い♪♪我が家の奥さんのお気に入りのデザート♪♪ココナッツのシャーベットがこれまた美味しい♪♪チョコレートって幸せの味です(笑)♪♪

thé , petit four 紅茶に小菓子を添えて

　なんの申し分も無い夕飯だったのですが、、食事の途中で舌を怪我してしまって･･･左側の皮が少しばかり剥けてしまいまいた(+o+)。。御蔭で、赤ワインは凄くしみる、グリーン・ペッパーが痛いし、、紅茶の熱さがダイレクトに痛い･･･チョッと難渋しました。。

　独りだけで良い事した天罰かな*1？？？

*1:+_+