○鰤丼
○柚子大根
○ご飯、味噌汁（豆腐・ワカメ）
先日、鰤の切り身を一皿買いました。切り身が4切れに、アラが少々。。照焼きをしたので、、今日はブリ大根にしようと、、そう言い触らして居たのですが･･･面倒に成ったので、、ブリのサッパリ煮にしました（^_^;）
ブリのサッパリ煮
○切り身：2切れ
○調味料：お酒50cc、醤油50cc、みりん50cc、
お酢50cc、砂糖大さじ1杯、生姜少々
切り身を一口大に切り分けて、鍋に敷いて、生姜を除く調味料を鍋にぶち込んで弱火で煮る。ブリが煮上がり、煮汁が3/4～2/3位になったら、火を止めて生姜を入れる。
後はご飯に煮汁を適量掛けて、ブリを乗せ、見栄えに
三つ葉か
カイワレ大根を乗せて出来上がりです♪♪♪♪
簡単で美味しいですよ♪♪♪
