湯島（本郷三丁目） TIES（タイズ）
休日は街歩きぃ～と云う事で、本郷界隈を散策して居ますが、その際に必ず寄るのが此方の『TIES』です。此方に通う様に成るまではコーヒー＝苦くて不味いと云う認識でした。此処のコーヒーを飲む様に成って、コーヒー＝玄妙な苦みと旨味と認識出来るように成ったわけです。
さて、今回もお店のレギュラーコーヒーである『ファイブブレンド』とケーキは『メレンゲシャンティ』を注文しました。以前はマスターがコーヒーを入れて居ましたが、最近は奥様がコーヒーを入れる様に成って居ます。勿論、昔と変わらず玄妙な苦みの美味しいコーヒーです。
さて、今回のケーキはメレンゲでキャラメルクリームを挟んで有ります。甘みは強めですが、これがコーヒーと良く合うんですよね。サクサクのメレンゲにキャラメルクリームがとても美味しいのだけど・・・サクサク過ぎて奇麗に食べられ無いのが悩みです。
本当は手に持って、齧り付くのが一番奇麗に食べる方法な様に思います。だけど、人前ですので・・・ナイフとフォークで崩すのだけど、結局バラバラ＆グチャグチャに成って奇麗にカットが出来ません。まぁ、口に入れて仕舞えば変わらないのですけどね。
今回も美味しかったなぁ～♪♪♪ケーキ単独では此処より勝るお店も有るけど、ケーキ＋コーヒーだと此処のお店に敵うお店はなかなか無いなぁ～♪♪♪
