馬車道　LA FIGLIA DEL PRESIDENTE（ラフィーリアデルプレジデンテ）

　好きなお店へ通う様に成ると・・・座る席も決まってまして、此方プレジデンテでの席はカウンターの一番奥です。厨房内が一望出来るし、ピッツァを作って居る様子をライブ感覚で間近に見られる特等席です。

　まぁ、それはさて置き・・・今回の注文は、生ハムがたっぷりの『プロシュートエルーコラ』です。

　作る様子を観て居ると・・・生地にモッツァレラを散らして窯で焼き、その後は手際よくルッコラ、生ハム、パルミジャーノを手際よく散らして最後にオリーブオイルを回しかけて完成です。

　いい香りだねぇ～♪♪♪ナイフとフォークで生ハムとルッコラを生地のカットに沿って切り分けて、急いで齧り付く。

　うんうんうん、此れは美味しいなぁ～♪♪生ビールを飲みつつ喰らう、とても良い♪♪♪生ハムの塩気とルッコラの程良い苦みと辛み？？が生ハムに良く合って・・・実に美味♪♪♪

　それにしても、此方の生ハムとチーズが美味しいなぁ～♪♪♪勿論、生地も美味い、特に耳の部分が程良い焼き上がりで・・・、実に美味♪♪♪それが重なり合って、特別な美味しさに成って居ます♪♪♪

　うぅ～ん♪♪♪今回も美味しかったなぁ～♪♪♪流石はお店のお勧めメニュー♪♪♪絶対にまた注文しよう♪♪♪

神奈川県横浜市中区常盤町 5-59

045-228-8846

日曜日、第1月曜日休み

11:30～15:00 / 17:00～23:00

※勝烈庵の裏手、リッチモンドホテルの間の小路

原始物狂の実践哲学！？