馬車道 LA FIGLIA DEL PRESIDENTE（ラ フィーリア デル プレジデンテ）
浅学な私は、ジェノベーゼと云うと・・・松の実やチーズをオリーブオイルで溶いたペースト状のバジルソースとばかり思ってました。お店の方に、ナポリではジェノベーゼと云うと、玉ねぎソースの事だと教えられチョッとカルチャーショック(笑)。
たまには変わり種のピッツも良いか・・・っと思い注文しました。此方のお店が開店したころは名物だったそうですが、暫く止めていたけど最近復活したとの事。
さて、見た目は・・・チョッと不可思議な感じです。チーズの黄色では無く玉ねぎの黄色(笑)♪♪♪味はと云うと・・・美味い！！！甘い！！！美味しい！！！
玉ねぎの甘みでまるでドルチェ・ピッツァを食べてるみたいだ！！！そして薪窯で付いた香りが更に食欲をかきてます♪♪♪これは、本当に美味しい♪♪♪
トマトソースを使うピッツァも良いけれど、たまにはこういう変わり種のピッツァも美味しいですねぇ～♪♪機会が有れば、また頼もう♪♪♪
