馬車道 LA FIGLIA DEL PRESIDENTE（ラ フィーリア デル プレジデンテ）
ピッツァにはチーズは不可欠・・・と昔は思ってました。だけど、マリナーラを食べて以来、チーズ＝ピッツァでは無くチーズ≠ピッツァだと云う事に目覚めました。
いつも通り、カウンターの端・・・ピッツァ作るところが良く見える席に着席。先ずは生ビールと生ハムを注文♪♪これがまた美味しいだなぁ～♪♪♪ビールを飲みつつ、生ハムをつまむ・・・幸せです♪♪♪
ビールを飲みつつ・・・メニューを眺めて・・・マリナーラ、マリナーラ アル フィレット（マリナーラ＋フルーツトマト）をオーダーしました♪♪♪
生地をあっという間に広げて、トマトソースを塗ってバジルを散らしてフルーツトマトを置いて、オリーブオイルをたっぷり掛けてピザパドルに乗せて窯に挿入。数回窯の中で回して・・・あっと言う間に焼き上がり♪♪更に乗せてカットして私の眼前に登場です(笑)♪♪♪
小麦の焼ける香りニンニクの香り、トマトの赤が鮮やかでとても美味しそう♪♪♪カットピースをを取り出して、トマトが落ちない様に・・・丸めて口の中に放り込む。
オリーブオイルの所為か、熱い、とても熱い！！！だけど、美味しい♪♪♪生地が美味い、縁の部分も美味いし、トマトソースやオリーブオイルで柔らかく成った生地の部分もまた美味い♪♪♪
ニンニクの風味とトマト＆トマトソースで増し増しになった美味しさが、口の中で爆発的に化学反応を起こして（大袈裟かな(笑)？？）シンプル成るがゆえに誤魔化しが効かず、シンプルだけど本当に美味しい♪♪♪
オリーブオイルのお陰？？で最後まで熱々で楽しむ事が出来ました♪♪♪いやぁ～♪♪♪此方のお店、チーズも絶品だけど・・・チーズの無いピッツァも良いねぇ～♪♪♪次回はチーズを使ったピッツァでまた攻めよう(笑)♪♪♪
045-228-8846
日曜日、第1月曜日休み
11:30～15:00 / 17:00～23:00
