馬車道（関内）　LA FIGLIA DEL PRESIDENTE（ラフィーリアデルプレジデンテ）

　年が明けてから、チョイと通い詰めてます関内のピッツエリア『プレジデンテ』でディナーを楽しんで来ました。

　先ずは前菜から・・・と云う事で、最近お気に入りの『フライドポテト』を注文。これ、ガーリック風味でオリーブオイルで揚げて居る所為か、ホクホクして居るのに少しも油っこく無いし、塩とガーリックの加減が絶妙で、流石です♪♪♪

　お次は『ホワイトアスパラガスと生ハムのパルミジャーノ焼き』をオーダーしました。窯で焼いたホワイトアスパラガスに、生ハムとオリーブオイルにパルミジャーノチーズ♪♪♪シンプルな感じですが、これがまた実に美味い♪♪♪

　もともと、アスパラが好きと云うのは有りますが、生ハムの塩気と旨味、オリーブオイルの旨味、チーズの美味しさ・・・それが全部一緒に成って、とても美味しいぞ♪♪♪♪

　さてさて、メインのピッツァは包み焼ピッツァ『リピエノクラシコ』にしました。作って居る様を見て居ると、基本的にマルゲリータと同じだけど・・・あとは2つ折りにして、トマトソースを乗せて窯へ。

　お店の方に聞くと、要するにカルツォーネだそうです(笑)。これまたとても美味しい♪♪チーズやハム、トマトソースも美味しい♪♪♪中に包んで有るので、保温性も高く、良い感じです♪♪♪

　だけど、ナイフとフォークでカットすると折角のフカフカの生地がつぶれて仕舞って、チョッと勿体ないです。カルツォーネらしく、手で持って噛み千切る様にして食べると・・・行儀は悪いけど、食べ易くて良いかも(笑)。

　今回も美味しい夕飯でした♪♪♪最近は、すっかりナポリ人気質だな、食事も仕事もね(笑)。今度は嫁さんと一緒に来よう♪♪♪

神奈川県横浜市中区常盤町 5-59

045-228-8846

日曜日、第1月曜日休み

11:30～15:00 / 17:00～23:00

※勝烈庵の裏手、リッチモンドホテルの間の小路

原始物狂の実践哲学！？