最近、支店がやたらと増えた感の有る『とんかつ檍』です。フライヤー＆タイマー等を使い仕事を均一化して、何処のお店でも一定レベル以上の品質を確保できるようにして居る様に思います。 さて、前置きが長くなりましたが東横線の日吉に檍で修業したらしい『…

数年前までは、豚カツってそんなにブームでは無かったように思います。今では毎日毎日大行列で、食べるのに一苦労・・・と云うのは、ほんの一握りだった様に思います。

冬の楽しみ・・・と言う時期では無いかも知れませんが、牡蠣がギリギリ楽しめる時期でしょうか？？と云う訳で、食べ納めにしようと牡蠣フライを頂く事にしました。 ただ、何処の牡蠣フライでも私の心を満足させる時う訳にはいかず、今回は小川町の洋食店『レ…

豚カツ・・・食べたい・・・と云う気持ちが高まりまして、大門の『のもと家』か池上の『燕楽』に行くしかないとなりました。この日は直帰でして、最後の仕事が終わった位置から考えて、『燕楽』へ行って来ました。

武蔵小山は商店街の街。だけど、商店街のメイン通りはチェーン店に占領されている感は有ります。ただ、小路に入れば面白いお店や、昔ながらのお店が結構残って居ます。

牡蠣フライ・・・旬の名残に差し掛かって居りますが、それでもまだ美味しいですよね♪♪♪正確に言うと、産卵直前の5月位迄が旬だけど・・・盛りは3月位迄だと思ってます。 そう云う訳で、先日訪問して・・・牡蠣フライが気に成って居たお店『津々井』へランチ…

美味い豚カツを食す・・・その目的を果たせる店は、数多有る東京・神奈川の豚カツ屋さんでも僅か数軒。ネット上で評判の店といえども、『美味しい＝他人の舌』ですから、自分の舌で確かめないと本当の正解は有りません。 そう云う訳で、コツコツと自分の舌で…

たまにカツカレーが食べたく成るのですが・・・、じゃぁ何処で？？っとなると、意外にお勧めの店は少ないです。カツは○がカレーが×だったりその逆もあり、両方とも〇と云うのは意外に見当たらないのが現状です(笑)。 そんな中で、1,000円以下で美味しいお店…

洋食屋さんの新規開拓をしている今日この頃ですが、今回は広尾の『笄軒』へランチに行って来ました。

このところ・・・、ピッツァ、ピッツァでちと足が遠のいて居りました、大門の『のもと家』へ行って来ました。